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トマトフェンネルスープ

2025

この新鮮でクリーミーなトマトのスープとグリルしたゴーダサンドイッチを組み合わせて、約1時間で準備できる満足のいく食事をお楽しみください。

Cal / Serv:160収量:6原料2大さじ。 オリーブオイル1クローブニンニク1 1/2 c。 みじん切りフェンネル1ミディアムオニオン2トマトの大さじ1を皮をむくことができます。 レモンの皮1大さじ。 みじん切りの新鮮なローズマリー1/2小さじ。 赤ピーマンフレーク小さじ1 薄茶シュガー1/2小さじ1。 塩1/4 c。 みじん切りの新鮮なパセリ1小さじ。 フレッシュタイムc。 ヘビークリーム
  1. スープを作る:オランダの大きなオーブンに油を注ぎ、中〜強火で熱する。 にんにくを加えて柔らかくなるまで煮る(約2分)。 フェンネルと玉ねぎを追加し、玉ねぎが半透明になるまで - さらに5分ほど調理します。 トマト、ゼスト、ローズマリー、ペッパーフレークを加えて5分間煮ます。 予約したトマトの液体、2カップの水、砂糖、塩を加えます。 フェンネルが非常に柔らかくなるまで - 約45分 - 弱火にかけ、覆い、そして煮込む。
  2. スープを仕上げる:スープを(小さいバッチで)ブレンダーまたはフードプロセッサーに移し、滑らかになるまでピューレにする。 最後のバッチにパセリとタイムを加え、滑らかになるまでピューレにする。 スープをダッチオーブンに戻し、ヘビークリームをかき混ぜる。 熱いスープをボウルにひっくり返して、すぐに役立ちます。

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