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トムバレンティのニンニクと赤玉ねぎとケールのソテー

2024

ニューヨークのシェフ、Tom Valentiの料理スタイルにヒントを得て、Country Livingはこの感謝祭レシピを共有します。 時間を節約するには、前日にケールを洗って乾かし、トリムします。 鮮明に保管してください。 ケールだけを調理し、玉ねぎとニンニクを省略します。 トーストした松の実やスライスしたアーモンドを振りかけて皿に仕上げます。

Cal / Serv:145収量:8準備時間:0時間20分総時間:0時間35分材料5大さじ。 オリーブオイル2中赤玉ねぎ4クローブニンニク3ポンドケール塩挽きたてのコショウ3大さじ。 バルサミコ酢
  1. 中火以上の大きなフライパンで、大さじ2杯のオリーブオイルを加熱する。 玉ねぎを加え、やわらかくなるまで約8分煮ます。 ボウルに移します。 弱火にし、にんにくを加え、2〜3分煮ます。 玉ねぎと一緒にボウルに移します。 フライパンから黒くなったビットを拭き取り、残りのオイルを加えます。
  2. 熱を中程度まで上げ、ケールを加えます。 時々かき混ぜながら、ケールが乾くまで約5分煮ます。 予約タマネギとニンニクを追加します。 小さじ1/2杯の塩とコショウで味付けする。 熱を中程度に下げ、ケールが柔らかくなるまで(約5分)調理を続けます。 酢と振りかけます。

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