私が焼くとき、私は通常、バニラビーンズの代わりにバニラエキスを使います。 小さじ1杯のエキスをボウルに注ぐだけで完了です。 高価な豆を切って削り取ったり、最後に私の手に粘着性のある混乱はありません。
SLSホテルビバリーヒルズのエグゼクティブパティシエ、クリス・ハーベイがこのInstagramビデオを投稿したときに、彼がポッドからバニラになった方法が私の頭をよぎった。
Instagramでこの投稿を見てください@slofoodgroupからジューシーなバニラビーンズ#yesyesyesohyes＃カリフォルニア＃デザート＃デザート＃素晴らしい#vanilla #tahiti＃グースデバニ＃＃グルテンフリー#foodie #chef＃pastry＃pastrychef＃pastrychefkrissharvey＃pastrycheocolach＃pastrycheocolat＃10
2016年9月30日PDTの午後8時21分にKriss Harvey（@ krissharv3y）によって共有された投稿
参照してください、私はそのポッドからバニラを取り出すために教えられた方法は、豆をナイフで縦に割って、次に豆の内側を削り取るためにナイフの鈍い側（またはスプーン）を使うことでした。 それを習得するのは難しいテクニックではありませんが、私は通常私の食べ物よりも手にバニラを加えます。
ハーヴェイのハックはより速く、よりクリーンで、そして天才のようなものです。 あなたがしなければならないのは、バニラビーンズの先端を切り取って、あなたが簡単にあなたのナイフで拾い上げることができるそして一つにまとめることができる一つの美しい部分でバニラが撃つまで、ビーンに沿って角度であなたのナイフの刃を動かすことですバニラの種を手に入れずにボウルに入れる。
あなたがパン屋ではないとしても、このビデオを否定することはできません。 Instagramだけが臭い視力も持っていたなら今…
