コリアンダー、ライム、チリ、ココナッツのクリームの濃厚で香り高いペーストは、鳥が料理をするときに柔らかくなります。 完璧な味方には、 Garlicky Sweet-Potato Friesをお試しください。
校正／サービス量：５６０収量：４準備時間：０時間２０分総時間：１時間４５分材料１ ／ ２ｃ。 ココナッツのクリーム（ココゴヤなど）2ライム2ライム1束新鮮なコリアンダー2赤チリ（タイの鳥瞰図やチリドアルボルなど）1チキン行き方- オーブンを３５０°Ｆに予熱する。フードプロセッサーを使用して、滑らかなペーストにココナッツ、ライムゼストおよびジュース、コリアンダー、チリ、および小さじ１杯のクリームをブレンドする。 鶏の首から始めて、胸や太ももの肌をほぐすために手を肌の下にスライドさせます。 鋭いナイフで、各太ももを2回切ります。 ゆるめた皮と肉の間にペーストを広げる。 余分な糊を太ももにこすります。
- ローストパンの底にライムスライスを置き、上に準備されたチキンをセットします。 ホイルで覆い、40分間ローストする。 オーブンから取り出し、ホイルを取り除き、そしてチキンをバステする。 太ももの最も厚い部分に挿入されたインスタント読み取り温度計が30〜40分、さらに165度Fを記録するまで、チキンをオーブンに戻して覆い焼き、時々焼く。 オーブンから鶏肉を取り出し、彫刻する前に10〜15分間休ませてください。
