シェフのSuvir Saranは、彼のお気に入りのアメリカ料理、そしてニューデリーの子供時代の活気に満ちた味で7月4日を迎えます。 マサラフライドチキン、カレーデビルドエッグ、ジンジャーアイスティーなどの椅子を引き上げます。 
コリアンダー、ハラペーニョ、そしてカレーを使った悪魔の卵
サランのメガワットバージョンのデビルドエッグには、カラメル玉ねぎ、コリアンダー、そしてサンバーパウダーやカレーの葉などのインドのスパイスが含まれています。 「農場では新鮮な卵は神の味をします」と、マヨネーズとクリームフレッシュを卵黄に加えると、シルキーな悪魔のような詰め物ができあがります。
製作図：コリアンダー、ハラペーニョス、そしてカレーを添えた悪魔の卵
スパイシーなひよこ豆とジャガイモのフィロカップ
フレークフィロカップは、インドのストリートスナックチャートパプリのテイクアウトで、コーラルの皮のようなひよこ豆、ポテト、ヨーグルト、チャツネをカップします。
レシピ：スパイシーなひよこ豆とジャガイモのフィロカップ
バターミルク炒めフライドチキンマサラ
フライドチキンは、その香辛料に、ガラムマサラ、コリアンダー、生姜、およびカイエンの入ったバターミルクブラインがあります。
レシピ：バターミルク炒めフライドチキンマサラ
サマートマトパイ
摘み取られたトマト、新鮮なバジル、そしてビスケットの皮がこの夏の味のパイに一緒に入ってきます。
製作図：サマートマトパイ
ファームハウスクリスピークリーミーポテト
シェフは澱粉が少なく、硬さを保っている赤いジャガイモを使います。 セージ、ローズマリー、タイム、そしてHerbes de Provenceは、青みがかった風味をもたらします。 クリーミーでスフレのような中心部を持つクリスピーポテトの場合、サランのパルボイルがスパウトし、それからそれらをオリーブオイルとハーブの入ったバターの風呂に入れます。
製造書：ファームハウスクリスピークリーミーポテト
ミント、ライム、ローストピーナッツとスロー
落花生、砂糖、そして石灰は、このコールスローを塩味、甘く、そしてタルトにする。
製造書：ミント、ライム、ローストピーナッツ
ピスタチオ - カルダモンパウンドケーキ
地上のピスタチオとカルダモンの斑点がパウンドケーキにおいしい深みをもたらします。 この4成分のレモングレーズは、マフィン、スコーン、またはクッキーにデラックストリートメントを施す簡単な方法も提供します。
製造書：ピスタチオ - カルダモンパウンドケーキ
マヤカイマルと次の夏のバーベキュー
