漬物のエシャロットと簡単な自家製クルトンを使って、あなたの実証済みのシーザーサラダを更新しましょう。
収量：6人分合計時間：0時間40分材料8オンス （1/2パン）サワードウパン、小片1/4小さじに引き裂かれました。 カイエンペッパー3/4 オリーブオイル、分割コーシャ塩新鮮な黒コショウ1小さなニンニクのクローブ、みじん切り4アンチョビの切り身1小さじ。 ウスターソース大さじ1。 フレッシュレモンジュース小さじ1/2。 ディジョンマスタード1大卵黄1/2（5オンス）パッケージスプリングレタス1ロメインハート、1オンスのみじん切り。 パルメザンチーズ、すりおろしたもの（約1/3カップ）- オーブンを425°Fに予熱する。 縁のベーキングシートの上に一緒にパン、カイエンペッパー、および1/4カップのオリーブオイルを投げます。 塩コショウで味付けする。 トースト、一度投げて、黄金色とカリカリになるまで、12〜15分。 クール。
- 木のスプーンの裏で、アンチョビが完全に分解されるまで、木製または他のボウルにニンニクとアンチョビの切り身を一緒にマッシュアップ。 ウスターソース、レモン汁、マスタード、卵黄を混ぜる。 残りの1/2カップのオリーブオイルをゆっくりと泡立てます。 塩コショウで味付けする。
- レタス、ロメイン、パルメザンチーズ、クルトンを加え、混ぜ合わせる。 すぐに漬けたエシャロットをのせてサーブしてください。
