この明るく新鮮なイチゴのタルトは、次回の春のお集まりにぴったりのデザートです。
校正／サービス：４１７収量：６準備時間：０時間３０分総時間：１時間１０分材料１ １／４ ｃ。 万能小麦粉小さじ1/4杯。 塩大さじ1。 グラニュー糖1/4 c。 グラニュー糖1/2パッケージクリームチーズ1スティック冷たい無塩バター2ポンドストロベリー1大さじ1。 コーンスターチ1バニラビーンズ1小さじ。 レモンの皮1卵2大さじ。 タービナドシュガー道順- フードプロセッサーで、小麦粉、塩、大さじ1のグラニュー糖を混ぜ合わせる。 クリームチーズとバターを加え、大きなパン粉ができるまで挽く。 3から4杯の水を加えて、生地がまとまり始めるまで丁寧に混ぜる。 生地を薄く軽くたたき、その表面が均一になるまでゆっくりと練ります。 ディスクに貼り付けて、ラップでしっかりと包みます。 少なくとも1時間または一晩まで冷蔵する。
- 生地の円盤を広げ、厚さ1/8インチの直径12インチの円を作るために2枚の羊皮紙の間で転がします。 生地をベーキングシートに移し、30分間冷蔵する。
- オーブンを350°Fに予熱する。一方、大きなボウルに、いちごにコーンスターチ、バニラビーンの種、レモンの皮、残りのグラニュー糖を混ぜる。 1インチのボーダーを残して、生地の上にイチゴを配置します。 幅1インチの縁を作成するには、上から上にイチゴの上に折ります。 エッグウォッシュでクラストを磨き、タービナドシュガーを振りかけます。 地殻が金色になるまで、40〜45分焼く。
