パンプキンビスケット

スモークハムの薄切りで柔らかいカボチャのビスケットを詰め、私たちのカボチャバターの少しでそれらを広げる - 新鮮なカボチャのピューレで強化された甘いバター。

1. ビスケット生地を作る：オーブンを400度Fに予熱する。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、生姜、そしてカイエンを大きなボウルに混ぜる。 冷やしたバターを小片にカットし、ペストリーカッター、2本のナイフ、または手で粗い食事に似るまでバターを小麦粉にカットします。 脇に置きます。 かぼちゃのピューレと蜂蜜を小さなボウルに入れます。 カボチャの混合物を小麦粉の混合物に加えて、混ぜ合わせるまでかき混ぜる。 バターミルクを加えて、混合物がくっついて混ざるまでちょうどかき混ぜる。
2. ビスケットをロールアウトする：ベーキングシートに植物油を軽く塗り、脇に置きます。 ビスケットの生地を軽くひいた表面に出し、約10回練ります。 生地を厚さ3/4インチに広げ、3 1/2インチの丸型カッターでビスケットを切り取り、小片を集め、一緒に静かに押して、すべての生地が使用されるまで繰り返します。 準備したベーキングシートの上に1インチ離れたビスケットを置き、金色になるまで焼きます - 25〜30分。 ワイヤーラックに移して冷やす。