生ハム巻き豚ヒレ肉のロースト

このおいしいレシピは、長い間調理されているイタリアのポルシェッタ料理からインスピレーションを得ていますが、オーブンからテーブルへの入り口を 1時間以内で完成させることができます。

1インチのくさびにカットされた小さなフェンネル電球

小さな赤玉ねぎ、1インチのくさびにカット

オリーブオイル、分割

コーシャ塩と挽きたての黒胡椒

豚ヒレ肉（合計約3ポンド）

ディジョンマスタード

新鮮なタイム

薄くスライスした生ハム

1. オーブンを425°Fに予熱する。 大きな縁のベーキングシートの上に一緒にフェンネル、玉ねぎ、および大さじ2の油を投げます。 塩コショウで味付けする。 5分間焼きます。
2. その間、ポークをマスタードで均等に分けて磨きます。 均等に分けて、タイムをふりかけます。 生ハムで包んで、完全に覆われるまで、スライスを均等に少しずつ重ねる。
3. 中火で大きなフライパンの残りの大さじ油を加熱する。 豚肉、生ハムの面を下にして、黄金色になるまで2〜4分煮込む。 裏返して2〜4分後に金色になるまで炒める。 野菜を投げ、その後それらの間で豚肉を寄り添う。 インスタント読み取り温度計の豚肉の内部温度が145°Fに達するまで焼く（10〜15分）。 スライスする前に5分間豚肉を休ませます。 野菜と一緒に出す。