早くて簡単な、これらの甘い家宝にんじんは、香りがよく、香辛料をこめた塩水に浸して、新鮮な野菜料理、サマーサラダ、スープ、そして米料理に大いに役立ちます。
Cal / Serv：37収量：10準備時間：0時間10分合計時間：0時間25分材料1ポンド小さなニンジン（オレンジ、白、赤など）1 1/2 c。 サイダービネガーｃ。 蜂蜜2大さじ。 塩3/4大さじ。 マスタードシード3/4大さじ。 フェンネルの種子3/4大さじ。 黒胡椒3/4大さじ。 砕いたコリアンダーの種1乾燥唐辛子- 大量の水を沸騰させる。 ニンジンを2分間ブランチします。 大きなボウルに冷たい水を入れて排水し、衝撃を与えます。 排水して脇に置きます。
- 中型の鍋で、1カップの水、酢、蜂蜜、および塩を沸騰させる。
- その間に、滅菌した1クォートのメイソンジャーにニンジンを詰めます。 フライパンを火から下ろし、残りの材料を加える。 ちょうど覆われるまでニンジンの上に熱い塩水をひしゃく。 瓶を密封し、ニンジンを一晩冷蔵する。
