ニューヨーク市の写真家、旅行者、そして食品愛好家のMark Weinbergは、彼が最近投稿したローストした赤玉ねぎのように、彼のInstagramフィードで最もドロドロに値する写真をキャプチャします。
私は玉ねぎが大好きです。 しかし、私の夫は、ファンではありません。 レシピにこっそり入れようとするのは難しいかもしれません。 世界でどのように私はこれらの見事な花のような野菜のうちの1つを彼の皿の上に置いて、彼にそれを食べさせようと思いましたか？ 簡単です。 それらを溶かして、蜂蜜バルサミコ釉薬でそれらを甘くしてください。
Instagramでこの投稿を見てください＃焼けた#red #onions
2014年11月4日日曜日の午前8時13分にMark Weinberg（@markweinbergnyc）が共有する投稿
蜂蜜バルサミコ煮込み赤玉ねぎのロースト
材料
皮をむいて半分にスライスした4つの大きな赤玉ねぎ。 赤玉ねぎは黄色いものより甘いです。
オリーブオイル
コーシャ塩と挽きたてのコショウ
½カップバルサミコ酢
大さじ1杯
新鮮なタイム
行き方
1.オーブンを375°Fに予熱します。
2.縁の付いたベーキングシートに焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーし、玉ねぎ半分を数インチ離して置きます。
3.ペストリーブラシを使用して、各タマネギをオリーブでたっぷりとスワイプし、塩とコショウで味付けします。
4.玉ねぎをホイルで覆い、予熱したオーブンで40分間焼きます。 ホイルを取り除き、さらに20分ほど覆い焼きします。 オーブンから取り出して脇に置きます。
5.玉ねぎが焙煎されている間に、減量を準備します。 小さな鍋にバルサミコ酢と蜂蜜を混ぜる。 頻繁にかき混ぜる、混合物を沸騰させる、そして煮るところまで減らし、10分間または液体が半分に減ってスプーンの裏を覆うまで煮る。
6.タマネギの上にバルサミコ酢を入れ、一握りの新鮮なタイムリーフをふりかけます。
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