トマトブルスケッタはおいしいトマトサラダをトッピングしたパンのグリルスライスです。
前菜メニューを計画することは、特にそれを計画するときには難しい場合があります。 そこへ行く前菜の多くは、チーズで揚げたり煮込んだりしています。 しかし、座って前菜として、または心臓に健康的で、胃を完全に満たすことができないスタンディングルームのフィンガーフードとして提供することができる軽くておいしい前菜がたくさんあります。
カプレーゼサラダ
カプレーゼサラダは、3成分の古典的なイタリアの夏風味のサラダです。 トマト、モッツァレラチーズ、バジル。 組み合わせは軽くてさわやかで、メッキサラダとしてもフィンガーフード前菜としても素晴らしい前菜になります。 プレートサラダの場合は、間にバジルの葉を交互に、中程度の厚さと層に、または重なるようにトマトとモッツァレラチーズをスライス。 塩とこしょうを振りかけ、オリーブオイルを振りかける。 フィンガーフードの場合は、つまようじの上に1つのチェリートマト、バジルの葉とミニチュアモッツァレラチーズのボールを串刺しにして、盛り合わせに出す。
ブルスケッタ
ブルスケッタは、オリーブオイル、塩、コショウをトッピングした焼きガーリックブレッドの前菜に与えられた名前です。 その後、混合タペナードまたは古典的なトマトサラダ、塩漬け肉、チーズ、フルーツ、ハーブのトッピングなど、実質的にあらゆるバリエーションを加えることができます。 イタリアの外で提供される最も一般的なブルスケッタは、さいの目に切ったフレッシュトマト、生タマネギ、バジルのみじん切り、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウで作られたトマトサラダをトッピングしています。
前菜
適切な前菜は、それ自体が全体の前菜トレイです。 前菜は、それがパスタを含まないことを意味し、フランスの豚肉盛り合わせに似ています。 前菜の盛り合わせには、サラミ、生ハム、ペパロニ、チーズ、オリーブ、日干しトマト、ローストピーマン、ピクルスのアーティチョーク、オリーブやフムスのディップ、パンの皮、そして皮をむいたニンニクのパンを含む、硬化および乾燥肉が含まれることがあります。
スパイスナッツ
前菜としてナッツを提供する場合は、前菜を明るく保つためにピーナッツを提供することは避けてください。 香辛料とドライのローストアーモンドとクルミは、健康的でタンパク質が豊富な前菜を作ります。 ナッツに塩、シナモン、唐辛子、ニンニク、コリアンダー、クローブを加えてスパイスをかけます。
ディップ
ディップはほとんどのパーティーにとって古典的な前菜です。 軽いディップはフムス、オリーブのピューレ、アーティチョークのディップとほうれん草のディップが含まれています。 アーティチョークやほうれん草などのクリーム材料を使ったディップを作るときは、サワークリームとクリームチーズの「軽い」オプションを選択してください。 生野菜、新鮮なピタパン、シャキッとしたピタチップスを添えて。
エビのカクテル
シーフードは通常軽い選択肢と見なされています。 伝統的なカクテルソース、タルタルソース、またはスパイシーなアジアンディップソースを入れた蒸しエビは、クラシックでありながら洗練された前菜です。 焼きエビ、またはレモンとオリーブオイルで炒めたエビもまた、前菜に適しています。 つまようじでそれらを提供する。
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ガスパチョは、野菜や果物をベースにした冷たいスープです。 それは軽くて、通常口蓋をかき混ぜるのに役立ちます。 一般的なガスパチョレシピには、トマト、スイカ、キュウリ、モモ、ビート、チェリー、ピーマン、さまざまなハーブやスパイスベースのフレーバーが含まれます。 ほとんどのガスパチョは滑らかです - 材料は調理されて、そしてブレンダーに入れられます - しかし、あるものは丸ごとの果物または野菜片を含みます。
