この甘くてタルトのデザートは暖かくて満ちている食事の完璧な終わりです。
収量：8 - 10人分準備時間：0時間30分総時間：6時間10分材料1/4 c。 バター１ｃ。 グラニュー糖大さじ1。 レモンの皮5個の大きな卵1/4 c 新鮮なレモン汁1パッケージ冷蔵パイクラスト3大さじ。 オレンジマーマレード1/4小さじ1。 新鮮なローズマリー大さじ1。 多目的小麦粉小さじ。 塩１／２ ｃ。 ヘビークリーム小さじ1 バニラエキス１ １／４ ｃ。 加糖フレークココナッツ- バター、砂糖1/2カップ、レモンゼストを中程度の電子レンジで安全なボウルに混ぜる。 混ぜ合わせるまでかき混ぜながら、一度に1つずつ、2個の卵を加えます。 ブレンドするまでレモン汁で徐々に泡立てます（混合物は凝って見えるでしょう）。 1分間隔で泡立てながら、最高2分の電子レンジ。 マイクロ波、30秒間隔で、1〜2分以上、または混合物が増粘するまで撹拌する。 （フィルムが形成されるのを防ぐために）暖かいカードの上に直接ラップを置き、そして４時間または固くなるまで冷やす。
- オーブンを４２５°Ｆに加熱する。パイクラストを広げる。 軽くひらめいた面に重ねます。 積み重ねたパイクラストを13インチの円にロールします。 底に取り外し可能な10インチの深皿タルトパンにパイクラストをはめ込みます。 溝のある縁に押し込み、縁に沿ってトリムします。 パークラストをパーチメント紙で覆い、パイのおもりまたは乾燥豆でいっぱいにする。 ベーキングシートの上にパンを置きます。 12分焼く。 おもりとパーチメント紙を取り除き、さらに8分焼きます。 ワイヤーラックで完全に冷却する（約15分）。 オーブン温度を華氏350度に下げる
- パイクラストの底にマーマレードを塗ります。 ローズマリーを振りかける。 マーマレードの上にスプーンで冷やしたレモン混合物。 小麦粉、塩、残りの1/2カップの砂糖を大きなボウルに一緒に混ぜる。 クリーム、バニラ、残りの3個の卵を加え、混ざるまで泡立てます。 ココナッツをかき混ぜる。 タルトの殻にレモン混合物を慎重に注ぐ。
- 45〜50分間、または中心が設定されるまで、華氏350度で焼く。 オーブンから取り出し、ワイヤーラック上で完全に冷却する（約１時間）。 ココナッツトップ。
