この野菜料理は、伝統的に焼かれている艶をかけられた陶器料理からその名前を取ります。 このレシピは、焼き上げられる数時間前に組み立て、しっかりと包装し、冷蔵することができます。
Cal / Serv：205収量：4材料4クローブニンニク3小型ナス4中玉ねぎ6中トマト6大さじ。 エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/4。 塩1パッケージモッツァレラチーズ2大さじ。 新鮮なタイムの葉新鮮なタイムの小枝（オプション）- オーブンを400度Fに加熱する。12x 9インチの楕円形のベーキング皿に軽く油をひく。 グラタン皿の底に、にんにく半分を散りばめます。 皿の片側から始めて、皿がいっぱいになるまで、縦に3列の野菜を作り、端に立つ茄子、玉ねぎ、およびトマトのスライスを交互に入れます。 野菜を大さじ2杯のオリーブオイルで磨き、塩を振りかける。
- 45〜55分またはナスがとても柔らかくなるまで焼きます。 焼き皿をオーブンから慎重に取り出し、チーズのスライスを野菜の列にランダムに入れます。 残りの大さじ1杯のオイルで磨き、タイムリーフをふりかけます。 焼き皿をオーブンに戻し、12〜15分またはチーズが溶けるまで焼く。
- 提供する前に少なくとも10分冷やしてください。 必要に応じて、タイム小枝をのせてください。
