調理する前に、多くの人が鶏肉を掃除します。
多くの料理人は、汚れや細菌、その他の破片を取り除くために、水と酢で鶏を掃除します。 生の鶏肉には、サルモネラ菌など、人間の病気の原因となる細菌が含まれています。 鶏肉を洗うと、いくつかの細菌が取り除かれます。 バクテリアが死んでいることを確認する唯一の方法は、Real Simpleによると、徹底的にそれを調理することです。 白い蒸留酢はバクテリアを殺します。 鶏肉を洗う必要はありませんが、一般的な方法です。
必要なもの
- ディープボウル
- ゴム手袋
ボウルを半分くらい温水で満たす。 ボウルに2カップの白い蒸留ビネガーを注ぎます。
ゴム手袋を着用する。 手袋は鶏肉のバクテリアから手を守ります。 あなたの手が覆われていない場合は細菌が爪の下や小さな切り傷に入ることができます。
鶏肉を水と酢に浸す。 10分間鶏の上に水をこすります。 ボウルに10分間浸したままにしておき、鶏肉を回転させてさらに10分間浸すこともできます。
鶏肉を鍋に入れて調理する。 水と酢を流しに捨てる。 熱い石鹸水でボウルを洗います。 手袋を水で洗う。 抗菌ハンドソープで手を拭きます。
