ステンレス製調理器具を使用する
ステンレス製の調理器具は衛生的で、耐久性があり魅力的です。 それは錆びたり欠けたりすることはなく、その中で調理されたまたはそれで焼かれた食品の風味に影響を与えません。 ステンレス製の調理器具は鋳鉄製品と同じ程度の調味料や注意を必要としませんが、ステンレス製の鍋、フライパン、焼き菓子を使用するときに知っておくべき特定の詳細がまだあります。 あなたの調理器具の適切な手入れは何世代にもわたって続くことができるアイテムをもたらします。
必要なもの
- 中性洗剤
- ステンレス調理器具
初めて使用する場合は、新しいステンレス製調理器具を中性洗剤と温水で洗ってください。 よく洗い流し、柔らかい清潔なタオルで完全に乾かします。
油を鍋やフライパンに加える前に、弱火で約1分間ステンレス製調理器具を加熱します。 オイルを追加する前に予熱すると、オイルがスチールと共に炭化して燃焼を防ぐことができます。
塩を鍋やフライパンの表面に直接加えないでください。 塩は金属にしみや点食を引き起こすかもしれません。 食品に塩分が必要な場合は、水が沸騰した後、または調理中に直接食品に添加してください。
白い酢またはクラブソーダで拭き取って、ステンレス製の調理器具から縞を取り除きます。 縞を拭き取った後、中性洗剤と水で洗ってください。
調理器具を長時間高温で放置することによって生じる虹のような変色を取り除くには、特殊なステンレス鋼クリーナーを使用します。
