シリコンベーキングマットの使い方

シリコンを焼くときは、通常よりも約1/4インチ離れた場所に食べ物を置きます。

シリコーンのベーキングマットは羊皮紙紙がすることすべてをします。シリコンマットの表面は非常に滑らかで、クッキーの広がりが広がり、パンの底が茶色くなり、パーチメント紙や焦げ付き防止の金属よりもキャンディーの硬化速度が速くなります。違いはマットの中心にあります。シリコンマットの中央には、金属のように熱を保持しないグラスファイバーグリッドが含まれているので、焼き菓子は上と同じ割合で下を調理します。あなたは適切な注意と掃除で3, 000回以上シリコーンマットを使うことができます。

シリコーンマットを冷たい水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。オーブンを加熱し、ベーキングマットを単層のベーキングシートの上に置きます。あなたのシリコンマットがそれの上に書くかロゴを持っているならば、書くことを上に向けてそれを置きなさい。

羊皮紙で焼くときよりも、ペストリーの生地、ねり粉、またはマットの上に焼くためのアイテムを追加して、四方の辺のスペースを約1/4インチ大きくします。たとえば、通常クッキー生地の部分を1/2インチ離して配置する場合は、余分な広がりに対応するために3/4インチ離して配置します。

ベーキングシートをセンターオーブンラックに置き、レシピに従って焼く。鍋をオーブンから取り出して、ワイヤーベーキングラックに置きます。焼いたものを数分間冷やしてから、それを別のベーキングラックに移して冷却を完了させます。

石鹸と水でマットを手洗いし、柔らかいスポンジで拭きます。ペーパータオルでマットを乾かし、平らに置いて保管します。マットをチューブに巻いて輪ゴムで固定することもできます。