オーブンでトーストしたトルティーヤチップスを作ります。
トーストしたトルティーヤチップスはオーブンでほんの数分で、余分な風味のために乾燥スパイスや味付けされた塩でカスタマイズすることができます。 オーブンで焼いたトルティーヤは、揚げたトルティーヤチップスよりも脂肪が少なくカロリーが少ないですが、店で買うチップスのぱりっとした食感がそのまま残ります。 オリジナルのスナックやスープの伴奏を作るために様々な種類のトルティーヤを試してみてください。
必要なもの
- トルティーヤ
- ベーキングシート
- オリーブオイル
- 塩
- 唐辛子または乾燥スパイス（オプション）
- 羊皮紙（オプション）
350度にオーブンをオンにし、パーチメント紙でベーキングシートを並べるか、オリーブオイルで軽くグリースを塗る。
トルティーヤを8分の1に切る。 全粒小麦またはチリとライムのトルティーヤを使って、風味のトルティーヤチップスを作ります。
ベーキングシート上の単一層にトルティーヤウェッジを配置します。
必要に応じて、オリーブオイルをトルティーヤウェッジの上に振りかけ、塩と乾燥スパイス（クミンやパプリカなど）を振りかけます。
パリッとするまで約10分、トルティーヤをオーブンで焼く。
オーブンからトルティーヤチップスを取り出し、暖かく出すか、冷まします。 ワシントンポストは、パリパリ感を保つためにトーストしたトルティーヤを保存する前に冷却することをお勧めします。
