モッツァレラチーズの保存方法

モッツァレラチーズはイタリア発祥のやわらかいマイルドテイスティングチーズです。それは可能な限り新鮮に提供されるべきであり、したがって少量で購入されるべきです。残り物は冷蔵庫に保存する必要があり、通常モッツァレラチーズは水に保存されています。チーズを覆う水が不透明になった場合は、きれいな水に交換してください。

必要なもの

ラップフィルム

ボウル

残ったチーズをラップでしっかりと包みます。チーズが塩水または液体で販売されている場合は、チーズと液体をガラス製またはセラミック製のボウルに入れ、ボウルの上にプラスチックを包みます。これはチーズの乾燥を防ぐのに役立ちます。チーズが乾燥するほど、その味は早く劣化します。

冷蔵庫に最大2日間入れます。モッツァレラチーズはチーズの引き出しまたは冷蔵庫の非常に冷たい部分に保管してください

冷蔵庫からチーズを取り出し、出す前に室温まで温めます。

あなたが数日以内にモッツァレラチーズを使用することができない場合はプラスチックでしっかりと包み、冷蔵庫ではなく冷凍庫に入れてください。味はまだ悪化しますが、同じ程度にはなりません。準備ができたら、冷凍庫から取り出して、チーズを冷蔵庫で解凍します。冷凍モッツァレラチーズは、ピザやパスタなどの調理済み食品に最も適しています。