自家製ピーナッツバターには添加物がありません。
自家製ピーナッツバターは、ほとんどの市販のブランドよりも塩、砂糖および他の添加物が少ないです。 自家製ピーナッツバターの唯一の成分は、ピーナッツと植物油ですが、ピーナッツやヒマワリなどの他の油も代用できます。 このピーナッツバターは安定化成分を含んでいないので、適切な保管が不可欠です。 さもなければ、食中毒のバクテリアはピーナッツバターの中で成長します。 たとえ正しく保存されていても、それは市販のピーナッツバターよりも短い保存期間を持ちます。
ピーナッツバターをきれいな瓶またはプラスチック製の食品保存容器に入れます。 蓋をしっかりと取り付けます。
ピーナッツバターを冷蔵庫に2〜4週間入れます。 この期間に合理的に使用できるピーナッツバターの量だけを作ります。
冷凍庫に安全な保管容器に入れてピーナッツバターを6か月以上冷凍する。 使用前にピーナッツバターを冷蔵庫で完全に解凍します。
各使用の前にピーナッツバターを徹底的にかき混ぜなさい。 ピーナッツと油は、冷凍と冷蔵の両方で分離する傾向があります。
ヒントと警告
- それを甘くするためにピーナッツバターに蜂蜜を加えるか、またはピーナッツ風味を補完するために塩を加えてください。
- 自家製のピーナッツバターのために店で買ったピーナッツバターの瓶を再利用してください。 最初に手でよく洗うか、無菌であることを確認するために食器洗い機に通します。
- 家庭用機器はピーナッツバターの細菌を殺すのに十分な高温に達していないので、あなたは安全にピーナッツバターをすることはできません。
