気密性のある収納袋や容器に、神性を新鮮に保ちます。
枕のような柔らかい神性のお菓子は小さな空気の雲のようにあなたの口の中で溶けるはずですが、不適切な貯蔵はそれを乾燥させて古くします - 神からはほど遠い。 マシュマロやヌガー、神聖なキャンディーに近いいとこは、それが硬くなるまで糖とコーンシロップの熱い混合物をメレンゲに泡立てることによって作られます。 この人気のあるホリデー菓子は、ペカンとアーモンドナッツが混ざっているかトップに押し込まれていることが多い。
乾燥時間
貯蔵不足または不適切な貯蔵から空気にさらされると、神聖なキャンディーは望ましくなく乾燥してもろい状態になりますが、神聖なことは貯蔵前に短い乾燥期間を必要とします 。 ホイップした神聖なものを鍋に広げたり、ワックスで裏打ちしたトレイの上に形を落とした後、キャンディーを覆わないまま約12時間または一晩放置します。 完成したキャンディーは外側が触れるほど乾いているはずですが、内側は明るく柔らかいです。
短期保管
メレンゲに卵白が存在するにもかかわらず、砂糖シロップからの熱は卵の内容が損なわれる危険性を取り除きます。 これは、神聖なるキャンディーが室温でも10〜14日間新鮮なままでいることを意味します。 冷蔵庫の保管も容認できますが必須ではなく、結露の可能性がありキャンディが薄くなります。 神聖なキャンディーを保存するには、ワックス紙で気密収納容器を並べます。 各層の間に一枚のワックスペーパーを置いて、神聖なキャンディーで容器をいっぱいにしてください。 あるいは、プラスチックのジッパー収納袋に保管するか、ワックスペーパーでしっかりと包んでください - ワックスペーパーの裏地は湿気の発生を防ぎます。
冷凍庫の保管
2週間を超えて保管するために冷凍庫に神聖なお菓子を保管してください。 適切な包装で、神性は最大1年間冷凍庫で新鮮なままです。 この便利さはあなたが前もってキャンディーを作ることを可能にします、あなたが休日のまわりでキャンディーのいくつかの異なるタイプを作るならば特に利点。 冷凍庫の燃焼を防止するための適切な水蒸気保持能力を備えた冷凍庫の保管が承認された容器またはバッグを選択してください。 室温や冷蔵庫での保管と同じように、容器の内側を覆い、ろ紙で層を分けます。 蓋を外し、容器を室温で約1時間置いて解凍します。
ギフト包装
神のお菓子は、多くの場合、ファッジ、トリュフ、キャラメルと一緒に贈り物のために大きなバッチで作られ、休暇中に最も人気があります。 レシピエントが新鮮で風味豊かなキャンディーを楽しむことができるように、適切な保管は贈り物と同じように神性を与えるときと同じくらい重要です。 これはあなたがきれいな包装の代わりに魅力のないプラスチック食品容器を使わなければならないという意味ではありません。 あなたが余分な空気を絞り出し、プラスチックの穴がないか注意深くチェックする限り、セロハンのトリートバッグは神性を保存するために完璧に働きます。 缶詰はキャンディーギフトを特別なものにしますが、気密容器ではありません。 缶詰の後、キャンディーを余分なもので完全に覆うようにして、錫をワックス紙で覆います。
