ミートボールは牛ひき肉、スパイス、バインダーから作られたミニチュアミートローフのようなものです。 卵やパン粉のような結合剤なしであなたのミートボールを準備するならば、あなたがそれらを調理するとき、それらはバラバラになります。 ミートボールがばらばらにならないようにするには、適切な割合の材料から始めて、ミートボールが調理されるときにその形状を保持するように調理方法を変更します。 オーブンでミニチュアマフィン鍋のウェルでこれらのミートボールを焼くことを選びます。 鍋の井戸はミートボールの形そしてサイズを保ち、オーブンの熱は全体を通してそれらを調理する。
必要なもの
- 1カップの焼きたてのパン粉
- ½カップミルク
- ½ポンド牛ひき肉
- ½ポンドひき肉
- 卵1個
- お好みで大さじ1杯の乾燥スパイス（イタリアの調味料ミックス、塩、こしょうなど）
- クッキングスプレー
- ミニチュアマフィンパン
ステップ1
それを覆うのに十分なミルクを入れたボウルに5分間パン粉を浸します。
ステップ2
パン粉を絞り、余分な牛乳を捨てる。
ステップ3
牛肉、卵、スパイス、浸したパンをボウルに入れて手で混ぜる。 混合物を覆い、少なくとも2時間から一晩冷蔵して、パン粉が混合物から水分を吸収し、風味が溶けるようにします。
ステップ4
オーブンを華氏400度に予熱して、調理用スプレーでミニチュアマフィン皿の内側にスプレーします。
ステップ5
ミートボールを直径1.5インチのボールにします。
ステップ6
各ミートボールを用意したミニチュアマフィンパンのウェルに入れる。
ステップ7
ミートボールを400度で20分間、または火が通るまで焼く。
