あなたがそれらを調理するときにそれらがバラバラにならないように、タマレはトウモロコシの殻に包まれています。 彼らは、コーンミール、肉、スパイス、ソースからなるメキシコ料理です。 あなたが冷蔵庫や冷凍庫にそれらを配置した後、あなたはきめと風味を損なうのを防ぐためにそれらを適切に再加熱する必要があります。 それは彼らがねっとりとしたようになることはありません確実になるのでタマールを蒸すことは好ましい方法です。
必要なもの
- オランダのオーブン
- スチームバスケットまたはラック
オランダのオーブンに1½から2インチの水を入れます。 ストーブで水を沸騰させる。
オランダのオーブンにスチーマーバスケットを置きます。 折り畳まれた殻がタマレの縫い目側に接するようにかごの中にタマールを置き、それらを蒸してから、オランダのオーブンの上にふたを置きます。
水が煮るように熱を減らします。 15〜20分間蒸気で冷蔵し、20〜35分間冷凍してください。
水が沸騰しないことを確認するために頻繁にチェックしてください。 殻が生地から分離すると、タマレは徹底的に調理され、もはや粘着性はありません。 あなたが安全にそれらを消費することができる前に、調理されたタマールは中心まで加熱される必要があります。
