パスタボードの作り方

ペストリーボードまたはヌードルボードとしても知られているパスタボードは、生地を加工および圧延するための平らで携帯可能な表面を有する。大理石または花崗岩でできているものもあれば、さまざまな種類の木でできているものもあります。選択した素材からボードを作成し、使用中にずれないようにする機能を追加することを検討してください。

必要なもの

製材、1 x 4ハードウッド
見た
食品用接着剤
クランプ
サンドペーパー、100グリット
サンドペーパー、200グリット
柔らかくてきれいな布

鉱油
大理石または花崗岩の厚板
ウェット/ドライサンドペーパー、220グリット
ウェット/ドライサンドペーパー、必要に応じてより高いグリット
大理石/花崗岩シーラー、食品用
絵筆
ペイントローラー

ウッドパスタボード

カエデ、オーク、ヒッコリーなど、厚さ1インチ、幅4インチの広葉樹を選択してください。

あなたがあなたのボードになりたい長さにあなたが必要とするように、あなたが必要とするだけ多くの1 x 4インチのセクションを切り取ります。これらのセクションがすべて同じ長さであることを確認してください。幅24インチ、深さ16インチのパスタボードの場合、のこぎりで長さ24インチの板を4枚切ります。また、あなたがあなたの固定用ストリップになることを望む限り、幅2インチで木のストリップを切ります。

食品用接着剤を使用して、1 x 4インチ厚板を並べて接着して、3つの水平方向の接合部の平面を作ります。乾くまでクランプで固定します。

ボードの下側の下端に沿ってパスタボードにフードグレードの接着剤で木の1×2インチのストリップを貼り付けて、リップを作ります。これを行うには、1インチの端のいずれかに接着剤を塗布してボードに固定し、カウンターの前端にぴったり合う深さ2インチの鼻を作ります。この突起はボードを安定させて、麺を出したり、生地を練ったりしている間に滑らないようにします。

あなたがより魅力的な仕上げを望むならば、すべての端をサンドしてください。一般的な100グリットのサンドペーパーから始めましょう。その後、200グリットのような高グリットのサンドペーパーを使用して表面をさらに磨きます。柔らかい清潔な布に少量のミネラルオイルを塗布してパスタボードを整えます。

大理石または花崗岩のパスタボード

あなたのパスタ板のために欲しい大理石または花崗岩のスラブを固定しなさい。カウンタートップの大理石や花崗岩のディーラーから捨てられたシンクカットアウトを使用することを検討するか、大きな大理石または花崗岩のタイルを選択してください。墓石を扱う会社はあなたが必要とするものを持っているかもしれません。

素朴なパスタ板のためにスラブの縁を粗くしておいてください。滑らかなエッジにするには、エッジを濡らします。 220グリットの湿った/乾いた紙やすりで始めて、あなたが紙やすりで磨くときに表面を水で濡らしてください。連続して高グリットのサンドペーパーで縁を磨きます。ボードの表面にも同じことをします。

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大理石や花崗岩を保護するために食品用シーラーを塗ってください。ペイントブラシまたはペイントローラーを使用して、大理石または花崗岩の板の表面に液体シーラーを塗ります。シーラーを30分まで水面に置いたままにして、余分なものを拭き取ってください。余分なものを拭き取る前に、シーラーを完全に乾かしてはいけません。

それを拭いた後シーラーを完全に乾かして、それからそれを72時間まで硬化させてください。

大理石や花崗岩に安定化する鼻を追加します。食品用接着剤を使用して、下端のボードの裏面に一片の木を貼り付けます。