サワークリームがなくても、安っぽいジャガイモは豊かで美味しいものです。
あなたが家族の集まりに入ったときに発生する集団的な歓声があなたの到着によって引き起こされるのか、それともあなたが持っている安っぽいポテトキャセロールの光景によって引き起こされるのかどうかを言うのは難しいことがあります。 しかし、それは本当に重要ですか？ この人気のある料理はいつか最もユビキタスとしてインゲンマメキャセロールを飾るかもしれませんが、誰もが好きでないか、ほとんどの調理法に必要なサワークリームの2カップを容認できるわけではありません。 あなたの安っぽいポテトキャセロールに入っているサワークリームを他のものに置き換えたいのなら、それをパーラーゲームに変えて、だれかが秘密の成分を推測できるかどうかを確認してください。
必要なもの
- プレーンヨーグルト
- ヘビークリーム
- バターミルク
- ボウル
- ラップフィルム
- レモン汁または酢
- ガラス計量カップ
- 全乳
- エバミルク
- バター
- カッテージチーズ
- ストレーナー
- マヨネーズ
- ヘビークリーム
- ブレンダーまたは泡立て器
サワークリームを、同量のプレーンヨーグルトと交換します。これは、サワークリームの味と質感を再現するのに近くなります。 あるいは、1/2カップのヨーグルトと1/2カップの溶かしバターを混ぜ合わせて、脂肪（とフレーバーの含有量）を増やします。
サワークリームをクリームフレッシュに置き換えてください。フレッシュクリームは、サワークリームよりもクリーミーで、より豊かで、はるかにマイルドです。 あなたはいくつかの店でクレームフレッシュを買うことができますが、それは家でそれを作ることがより経済的であり、そして楽しいです。 2カップを作るには、ボウルに1パイントのヘビークリームと2杯の培養バターミルクを組み合わせる。 2つの材料をかき混ぜ、ラップで覆います。 混合物を室温で12〜24時間静置します。この間、混合物は濃くなります。 この時間が経過したら、クリームフレッシュを冷蔵庫に保管します。
サワークリームの代わりになるものを作るためにベースとして牛乳を使用してください。 ガラス製の計量カップに大さじ2杯のレモン汁を注ぐ。 十分な量の全乳または蒸発乳でふたをして2杯を作り、かき混ぜる。 または、1/2カップのバターミルクと1/2カップの溶かしバターを混ぜる。
サワークリームをカッテージチーズと交換しますが、チーズをポテトに加える前に少しこすってください。 最初にチーズを排水し、それをボウルに入れて、できるだけ滑らかになるまでハンドミキサーで叩きます。 レモン汁大さじ２もその混合物に加える。
等量のヘビークリーム、ヨーグルト、マヨネーズを組み合わせることで、マヨネーズを折りたたみます。 ブレンダーを使用するか、手で成分を泡立ててください。
