卵の煮物
Benton-Franklin County Health Districtによると、まだ殻をつけたままの冷蔵ゆで卵は、調理後7日以内に安全に食べることができます。 卵は殻の上に保護コーティングをしており、そのコーティングは煮沸処理によって除去される。 これは生の卵に比べて冷蔵庫の寿命を劇的に縮めます。
皮をむいたゆで卵
信じられないほどの食用の卵は皮をむいた卵がそれらが調理されるのと同じ日に食べることを勧めます。 皮をむいた卵は冷蔵庫にうまく保存されません。
ボトムライン
卵を洗ったり煮たりすると、殻の上の保護コーティングが取り除かれ、卵は生の卵よりもずっと早く腐敗します。 皮をむいたままのゆで卵は最大1週間冷蔵できますが、皮をむいた卵は同じ日に食べなければなりません。
