ザクロの種はジューシングの前に白い膜から完全に取除かれなければなりません。
ザクロは、何百もの小さな赤い涙ドロップジュエルシードでいっぱいの堅い殻の果物です。 arilsとして知られている種だけが、消費されて搾り出されます。 電動ジューサーを使用することは可能ですが、手搾りはザクロからジュースを抽出するための一般的に推奨される方法です。 電動ジューサーを使用する場合は、搾汁前にすべてのレールを白い膜から完全に分離する必要がありますが、手搾りはオレンジやレモンの搾汁と同様に行うことができます。
必要なもの
- ザクロ
- ジューサー
- ナイフ
- ストレーナー
キャップを外してザクロを切り開きます。 搾汁する前に、果物を完全に砕いてください。 あなたがジャックオーランタンのためのカボチャの上からスライスするのと同じように上からスライスします。
白いメンブレンセクションをそれぞれ薄切りにします。 ザクロの内側はオレンジ色のものに似たセクションに分割されています。果物を含まれたセクションにスライスするための視覚的なガイドとして白い膜を使用してください。
スライスした部分を引き離します。 繰り返しますが、オレンジの部分を引き離すのと同じです。 スライスしたら、各セクションが自由にばらばらになるまでゆっくりと断片を引き離します。
セクションの1つを冷たい水の入ったボウルに入れます。 両手を使って、両端の切片を持ちます。 親指をスライスの裏側中央に置き、を押して断面を反転させます。 この時点でザクロの種子（殻）が水に飛び出します。 膜の上に残っている種がある場合は、指またはナイフを使ってそれらを優しく解放します。 ザクロの各セクションで繰り返します。
ボウルにザルを通過させて種子を排出します。 種に引っかかったかもしれない白い膜を選び出します。 あなたはすべての膜を取り除かなければなりません、さもなければジュースは苦くなります。
電動ジューサーのかごに種を入れ、機械の取扱説明書の操作指示に従って種に汁を入れます。 あなたのジューサーに緊張機能がない場合は、上質のふるいまたはチーズクロスを通します。
