新鮮なディルを乾かして、さまざまな料理に使用します。
脱水機がない場合は、ディルを乾かす方法が複数あります。 オーブンと外の乾燥の両方がうまくいきます。 あなたの庭からまっすぐに新鮮なディルを乾かして、さまざまな皿で使うためにいつも手持ちのディルを手に入れてください。 花のつぼみが形成されたとき、つぼみが開く前にディルの頭を収穫します。 冬が来ると、あなたの乾燥したディルは来年の夏に庭から新しくなるのを思い出させるものです。
必要なもの
- ペーパータオル
- ひも
- 紙袋
- ベーキングシート
ドライドライ
ディルの葉、花、種を冷たい水で洗います。 ペーパータオルの上に徹底的に排水する。
頭と小枝を一緒に束ねます。
茎の端にひもをしっかりと結びます。 ほこりからそれを保護するために紙袋の中に束を逆さまに下げます。 紙袋の上を別のひもで閉じます。
ひもの自由端を、日よけのある覆われた風通しの良い場所で、屋外で地上に吊り下げられた釘、木片、または吊り下げスポットにつなぎます。
約3〜4日間またはディルがカリカリと感じるまで乾燥させます。
オーブン乾燥
ディルの葉、花、種を冷たい水で洗います。 ペーパータオルの上に徹底的に排水する。
オーブンを華氏110度に予熱する。
他の人が読んでいる
脱水機でセージを乾かす方法
脱水機でハーブを乾燥させる方法
脱水機でハーブを乾燥させる方法ベーキングシートの上にディルの花と葉を均等に広げます。
ベーキングシートをドアを少し開けてオーブンに入れます。
約6〜8時間、またはカリカリ感がするまでディルを乾かします。
ヒントと警告
- 乾燥したディルを保存するには、手で細かく砕いて金属錫やビニール袋などの気密容器に入れます。 真空シールバッグを使用して、ディルをより新鮮に保ちます。
- 乾燥したディルは、暗くて涼しく乾燥した場所に保管してください。 約1年以内に使用してください。
- 空気の流れをよくするために、ファンを低く設定してオーブンに入れます。
- ディル種子を乾燥する場合は、華氏120度に予熱したオーブンに入れます。 約4〜6時間乾燥します。
- じゃがいも、魚、コールスロー、調理した野菜の上にディルの花をふりかけます。 サラダドレッシングをかき混ぜる。
- 葉が最も油を持っているとき彼らが咲く直前に乾燥のためにハーブを切る。
