木製の麺棒は、頻繁なパン屋にとって便利な道具です。
木製の麺棒は何世代にもわたって受け継がれ、古着屋や骨董品店でアンティークの麺棒を手に入れることができます。 古い麺棒では、使用前に鉱油による光処理が必要になる場合があります。 しかし、新しい木製の麺棒は、軽く洗うだけでよいのです。 木製の麺棒を使用する準備ができたら、ペストリー生地や他の食品が固着するのを防ぐために、小麦粉を軽くかけます。
必要なもの
- 洗剤
- 水
- スポンジ
- 布
- 鉱油
最初の使用の前に濡れた石鹸スポンジでそれを拭くことによって麺棒を洗ってください。 それを片付ける前に、徹底的に洗い流しピンを完全に乾かしてください。 これにより湿気による損傷を防ぐことができます。
ローリングピンは熱源から離れた涼しい場所に保管してください。 Johnson-Rose Corp.は、これが木材のひび割れを防止することを推奨しています。
木材にひびが入り始めたら、ミネラルオイルで湿らせた清潔な布で麺棒を拭きます。 ほとんどの木製の麺棒は、あまり水にさらされていない限り、この方法で処理する必要はあまりありません。
ヒントと警告
- 麺棒を浴槽に浸さないでください。食器洗い機で掃除しないでください。
