柔らかいときはポットローストの味が一番です。
クロックポットとローストを使って、柔らかくてジューシーなディナーを作りましょう。 他の遅い調理器具のように、鍋はオーブンよりも長い期間にわたって食べ物を調理しますが、あなたはもう少し速く調理するために鍋の高熱オプションを使用することができます。 ローストは液体に浸ったままでいるため、非常に柔らかくなり、しばしばばらばらになります。 調理時間はローストの大きさによって異なります。 大きなローストは調理に時間がかかります。 調理時間を短縮したい場合は、生のローストを細かく切ってから鍋に入れます。
必要なもの
- ナイフ
- フォーク
- まな板
- 塩
- コショウ
- スパイス
- 野菜
- 肉温度計
生のローストをまな板の上に置きます。 フォークでしっかりと持ち、ローストの外側の脂肪を取り除きます。 脂肪を捨てます。
脂肪を取り除いて肉を薄くします。
焼き鍋の中にローストを置きます。 ローストを完全に覆うのに十分な水を注ぐ。
水は調理中に肉が乾くのを防ぎます。コショウ、塩、その他の調味料を加える。 大さじ1を加えないでください。 ポンド当たりの調味料。
ニンニクやコショウのような調味料は肉に風味を付け加えます。
鍋を強火にする。 にんじん、じゃがいも、アスパラガス、エンドウ豆などのロースト料理の野菜を追加します。
野菜と肉の風味が鍋で混ざり合っています。
ローストはそのままにしておきます。 1時間半後に確認してください。 水がローストの下にある場合は、さらに追加してください。
2時間後に肉の温度計をローストに差し込んで温度をチェックし、チップが中央にくるようにします。 温度が少なくとも145度に達するまで40分ごとにそれをチェックしてください。 最終調理時間はあなたの好みのレベルによって異なります。
