グリルは豚肉に独特の風味を与え、ジョージフォアマングリルは最小限の時間とクリーンアップで - 屋外に向かうことなくあなたにそれを与えます。 職長は、骨のないポークチョップのみを使用することをお勧めします。 骨付きポークチョップが手元にある場合は、最良の結果を得るために慎重に肉を骨から切り取ってください。
チョップを選ぶ
フォアマングリルは厚さ1/2〜1インチの肉片用に作られています。 チョップは全体を通して同じような厚さであるべきです。 センターカットチョップと豚ロース肉はどちらもうまく機能します。 脂肪はトリムするか、ポークチョップに残すことができます。 次のような場合には、一度に複数のチョップを焼くことができます。 側面が触れていない状態で、複数のチョップを入れる余地がある
魅力を追加する
ハードコアのグリル愛好家は、彼らのポークチョップに塩とコショウ以外の何も欲しくないかもしれません。 冒険的であるのは簡単です。 白ワイン、酢、オリーブオイルのマリネをお好みのスパイスと一緒に、豚肉を覆うのに十分なだけ浅いボウルに作り、少なくとも4時間冷蔵庫で覆います。 材料をかき混ぜ、豚肉を少なくとも一度回しなさい。 または、ブラウンシュガー、チリパウダー、ニンニクパウダー、カイエンペッパー、セージなどの豚肉に調味料をこすり付けます。 味付けされた豚肉は、すぐに焼き上げることも、食事の時間まで冷蔵庫で覆うこともできます。 あなたがジューシーより味を好むならば、マリネまたは調味料がさらに肉を突き通すことができるように肉の両側に鋭いフォークで穴を突いてください。
グルメタッチ
特別な日には、ポークチョップを詰めて調理します。 パンベース、セロリ、玉ねぎ、卵、そしてあなたの好きなスパイスを使って、家禽のようにしっとり詰め物を作りましょう。 生卵のため、使用前に詰め物が完全に調理されていることを確認してください。 覆われたフライパンでそれを加熱することはうまく機能し、オーブンで起こりうる乾燥を防ぎます。 各チョップのポケットを慎重に切り、詰め物を入れます。 フォアマングリルの上に置く準備ができるまで、つまようじで閉じてください。
ジョージフォアマングリルを加熱する
側面が触れないように豚肉を熱いグリルの上に置きます。 製造元は、小型のForemanグリルで1/2分刻みで2.5分から3.5分調理することをお勧めします。 分厚いものや詰まったものは5〜7分かかります。 最も厚い部分で豚肉がフォークで突き刺さったときにジュースがきれいになるまで取り除かないでください。 USDAは、肉の温度計で確認し、豚肉が中心で少なくとも145度になるまで調理してから、食べる前に少なくとも3分間休ませることをお勧めします。
