ブロッコリーやカリフラワーのような野菜をプレッシャークッカーで煮詰めます。
プレッシャークッカーは、その密閉されたスチームバスがあなたの食材中の風味と栄養素の多くを保持しているので、多くの食品を準備するための効率的な方法です。 カリフラワーのような多くの野菜は、プレッシャークッカーで調理するのに数分かかるだけで、健康上の利点と味をほとんど失いません。 これにより、食事のように、食事の他の部分に専念するための時間を増やすことができます。
必要なもの
- 高架式バスケットまたはトリベットラック付き圧力鍋
- 野菜ストック（オプション）
プレッシャークッカーのふたを開けて、中にスチームバスケットかトリベットを置いてください。
底に1/2カップの水または野菜ストックを注ぎます。
カリフラワーを小花に切り、それらをトリベットの上に置きます。 3分の2を超えて調理器具をいっぱいにしないでください。
蓋を調理器具に戻し、製造元の仕様に従って蓋が所定の位置に固定されるまで回します。
炊飯器を中くらいの強さのストーブの上に置き、圧力計が「高」になるまで待ちます。
2〜3分後に炊飯器を火から下ろします。 あなたの台所の流しにそれを置きます。
蓋を開くにはクイックリリース方式を使用してください。 これには、圧力計が下がるまで炊飯器を冷たい水の下に置き、製造元の指示に従ってふたを開けます。
ヒントと警告
- プレッシャークッカーはさまざまな方法でいくつかのサイズで作られているので、その製造元によって示されている方法でのみあなたのクッカーを開けてください。
