パセリ、マジョラム、シュガースナップエンドウなど、夏の新鮮な緑の香りが、この簡単で健康的な古典的なポテトサラダの主役です。
Cal / Serv：126収量：12準備時間：0時間15分総時間：1時間50分材料3ポンド小さな赤いジャガイモ1大さじ。 塩大さじ2。 ホワイトビネガー1/2 c。 プレーンギリシャヨーグルト1/4 c。 マヨネーズネギ３個（緑と薄緑色の部分のみ）１／４ ｃ。 パセリ大さじ1大さじ。 新鮮なマジョラム1クローブニンニク新鮮な唐辛子4 oz。 砂糖スナップエンドウ豆1小さな赤ピーマン方向- 中火以上の大きな鍋に、じゃがいも、大さじ1杯の塩、および1インチをカバーするのに十分な水を沸騰させる。 じゃがいもをやさしく煮て、約20分柔らかくなるまで煮て、水切りする。 大きなボウルに移し、じゃがいもを酢でふりかけます。 約15分かけて室温まで冷まします。
- その間、フードプロセッサーで、ヨーグルト、マヨネーズ、ねぎ、パセリ、マジョラム、そしてニンニクを加えて滑らかになるまで混ぜる。 塩コショウで味付けする。
- じゃがいもにシュガースナップエンドウ豆とピーマンを加えます。 すべての材料が均一に分布し、じゃがいもがよくコーティングされるまで、ドレッシングをじゃがいもにやさしく混ぜる。 提供する前に1時間冷蔵する。
