スモークベーコンと玉ねぎのインゲン

あなたの好きな食事をドレスアップするための風味豊かな緑色の豆。

1. 豆をブランチングする：アイスバスを用意する。 大きな鍋の水を沸騰させる。 豆と小さじ2杯の塩を加えて、豆が鮮やかな緑色に変わるまで煮ます - 約7分。 豆を排水し、冷えるまでアイスバスに入れます。 お風呂から豆を取り出し、タオルの上に流します。
2. ベーコンを調理する：中火でオーブンに大きなフライパンを加え、金茶色になり、かろうじてカリカリになるまで調理する。 大さじ2杯のベーコン脂肪をすべて排出します。
3. 豆を仕上げる：湯通し豆、玉ねぎ片、残りの塩を加えて脂肪で完全にコーティングする。 熱を中程度に下げ、豆が温まるまで玉ねぎが柔らかくなるまで煮る - 4〜5分。 すぐに役立つ。