この素朴で甘くておいしいパイで群衆を養ってください。
収量：8人前準備時間：0時間25分総時間：3時間0分食材のための万能小麦粉、4レシピ万能薬用品2/3 c。 グラニュー糖１／４ ｃ。 コーンスターチ大さじ1。 みじん切りの新鮮なローズマリー1小さじ。 細かくおろしたレモンの皮、プラス大さじ1。 レモン汁1/2小さじ。 コーシャ塩1/4小さじ1。 挽きたての黒コショウ3 1/2ポンド、種なしの黒ブドウ1個の大きな卵、1個の小さじ1で軽く叩いた。 水3大さじ。 タービナドシュガーPiecrust葉、付け合わせ用- オーブンを350°Fに予熱する。生地の2枚のディスクを一緒に押す。 薄片を敷き詰めた面の上で、万能ピュクラスト生地を15 " - x - 20"の長方形になるように転がします。 ゼリーロールパンに移し、1 "オーバーハングにトリムする。15分冷蔵する。
- グラニュー糖、コーンスターチ、ローズマリー、レモンの皮、塩、こしょうをボウルに混ぜる。 ぶどうを加えて塗ります。 レモン汁を加えて混ぜ合わせる。 ぶどうの混合物を下の地殻に移し、上の地殻を広げる間冷蔵します。
- 残りの2枚の生地を一緒に押します。 わずかにひらめいた表面で、残りの生地を15 "-x-20"の長方形になるように丸めます。 対角線上の生地を2 "の厚さのストリップにカットします。ストリップをパイの上に斜めに斜めに置き、端をシールします。15分間フリーズします。
- パイ生地の上を卵で洗い、タービナードシュガーを振りかけます。 充填物が泡立ち、地殻が金褐色になるまで60〜70分焼く。 ワイヤーラックで冷やす。
- Piecrust Leavesを飾ります。
