このスパイスチーズケーキは、グラハムクラッカー、ペカン、レモンの皮で仕上げられています。
収量：12人前合計時間：8時間35分材料6オンスグラハムクラッカー（約11人のクラッカー）、さらに、みじん切り、サービングのため
１／２ ｃ。ペカン、さらに、みじん切り、サービング用
大さじ1分割3/4カップ砂糖、
大さじ4。（1/2スティック）無塩バター、溶かした
3（8オンス）クリームチーズ、室温
１／３ ｃ。サワークリーム、室温
１／３ ｃ。ヘビークリーム、室温
大さじ2杯。糖蜜
大さじ1コーンスターチ
小さじ1挽いたシナモン
小さじ1しょうが
小さじ1/2すりおろしナツメグ
小さじ1/4グランドクローブ
小さじ1/4コーシャーソルト
小さじ2。純粋なバニラエキス
2大きな卵と卵黄2個、室温で
おろしレモンの皮
行き方- オーブンを375°Fに予熱する。 グラハムクラッカー、ペカン、大さじ1杯の砂糖をフードプロセッサーで細かいパン粉ができるまで挽く。 組み合わせるバターとパルスを追加します。 9インチスプリングフォームパンに移して、底を均等に、そして側面を1インチ上に押します。 香りがついて色がつき始めるまで7〜10分焼く。 ワイヤーラックに移して冷まします。 オーブンを325°Fに下げます。
- クリームチーズ、サワークリーム、ヘビークリーム、糖蜜、コーンスターチ、シナモン、生姜、ナツメグ、クローブ、塩、および残りの3/4カップの砂糖を滑らかになるまで中速で電気ミキサーでビートします。 バニラでビート。 卵と卵黄を一度に1つずつ加え、添加するたびに取り込まれるまで叩きます。
- クリームチーズの混合物を冷たい地殻に広げる。 端が設定されるまで焼くが、それでも中央がわずかに揺れて40分 オーブンの電源を切り、オーブンに30分間放置します。 チーズケーキと鍋の間にナイフをかけます（春を離さないでください）。 鍋で4時間、完全に冷まします。 冷めたら、冷えるまで（少なくとも4時間から一晩まで）冷蔵します。
- チーズケーキとパンの間にナイフをかけて、春を解放します。 サービングの盛り合わせに転送する。 グラハムクラッカー、ペカン、レモンの皮をふりかけます。
