「塩味のあるピーナッツと甘いキャラメルの組み合わせ、そしてダークチョコレートは、ブラウニーを一気にキックアップします」と、フロリダ州オーランドの彼らのクリエイターJodi Monginは言います。
Cal / Serv:455収量:12準備時間:0時間20分合計時間:0時間55分材料1本無塩バター10オンス。 歯ごたえのカラメル(できればヴェルター)c。 万能粉1/4 c。 無糖ココア7オンス ほろ苦い(少なくとも60%)チョコレート3/4 c。 グラニュー糖3/4 c。 薄茶色の砂糖4大卵1個小さじ。 バニラエキス1/4小さじ1。 塩1c。 塩漬けローストピーナッツ- パーチメント紙で9インチの正方形のベーキングパンの底を並べる。 バターペーパーと鍋の側面。 キャラメル、小麦粉、ココアを中型のボウルに入れ、混ぜ合わせる。 脇に置きます。
- 沸騰したお湯の上に置いたダブルボイラーで、バターを溶かします。 チョコレートを加えて溶けるまでかき混ぜる。 火から出して約10分冷やします。
- その間、オーブンを350°Fに予熱します。大きなボウルに、砂糖、卵、バニラ、および塩を非常に厚くなるまで(約3分)混ぜ合わせます。 チョコレート混合物をかき混ぜる。 予約したカラメル混合物とピーナッツを混ぜ合わせて、混ぜ合わせる。
- 準備した鍋にブラウニーバッターを広げる。 30分焼く。 ワイヤーラックに移して鍋で冷やす。 正方形に切る前に、3〜4時間冷やすまでブラウニーを冷蔵します。