換算表を作成すると、対流式オーブンを使用しやすくなります。
新しいオーブンの大部分は対流式オーブンです。 対流式オーブンは、オーブンの後部にあるファンを使用して、発熱体から発生する熱を効果的に循環させることによって機能します。 対流式オーブンの製造業者は、オーブンの温度が上部でより高温で下部でより低温ではなく、オーブン全体で同じになると主張しています。 それはまたより速く食物を調理します、しかしレシピの大部分はまだあなたにあなたに通常のオーブン温度と調理時間を与えます、あなたがどういうわけか変換を考え出さなければならないことを意味します。 自分で変換テーブルを作成すると、作業が簡単になります。
必要なもの
- 1枚罫紙
- ペン
- 定規
罫紙を1枚使用します。 ペンと定規を使用して、紙の上から下に向かって等間隔に3本の線を引きます。 4つの列があり、変換テーブルに入力する準備ができています。
1列目の上部に「Conventional Temperature」、2列目の上部に「Conventional Time」と記入します。 3列目の上部に「Convection Temp」と書き、4列目の上部に「Convection Time」と書きます。見出しを短くして、必要に応じて列の幅に合わせます。ただし、明確にしてください。
従来のオーブンに基づいてあなたの最も一般的に調理されたレシピのために温度と時間をチェックしてください。 あなたはおそらくあなたがよく使うレシピをたくさん持っています。 これはあなたの変換テーブルから始まります。 新しい料理を作るときはいつでもそれを追加することができます。
1列目と2列目のそれぞれの見出しの下にある温度と時間を書き留めます。 たとえば、オーブン温度が400°Fで1時間かかるレシピをよく調理する場合は、最初の列に400、2番目の列に1時間と入力します。 あなたが最も使用するすべてのレシピに対してこれを繰り返してください。
対流式オーブンの計算機を見つけるためにオンラインに行きなさい。 「参考文献」セクションにリンクがありますが、他にもたくさんあります。 「オーブン換算表」などのように入力するだけです。 将来使用するためにWebページをブックマークしてください。
紙に記入したものを使用して、Webページで要求されている場合は、それぞれの通常のオーブン温度と調理時間を入力します。 「変換」などをクリックすると、対流式オーブンの温度と調理時間が表示されます。
あなたの紙の上のそれぞれの見出しの下に変換された温度と時間を書きなさい。 一枚の紙に書いたすべての項目について、この手順を繰り返します。 温度と時間が異なる新しいレシピを使用するときは、シートに詳細を入力してブックマークされたページを開くと、対流式オーブンの温度と時間がわかります。
ヒントと警告
- 変換テーブルを透明なプラスチックのスリーブに入れてオーブンの近くに置いておくと便利です。
