チポトレチーズステーキ

校正/サービス：764収量：4準備時間：0時間20分総時間：0時間20分材料1大さじ。 植物油1ポンド残りの調理されたチャックショルダーステーキ2 c。 残りのコショウとタマネギの混合物1 1/2大さじ。 無塩バター1 1/2大さじ。 万能粉１ｃ。 温かいミルク1/4小さじ。 挽いた黒コショウ3/4ポンドシャープチェダーチーズ大さじ1。 abodoソース大さじ1のみじん切りチポトレペッパー。 アボソース1斤バゲット

1. 大きな鋳鉄製のフライパンで中火で油を熱する。 薄くスライスしたステーキとペッパーと玉ねぎの混合物を加え、約5分間加熱するまで煮込む。 脇に置き、暖かくしてください。
2. チーズソースの場合は、中火でバターを中鍋に溶かします。 小麦粉を加え、泡立つまで約1分間泡立て続けます。 厚くなるまで、約3分間牛乳をゆっくりと泡立てます。 黒胡椒、チーズ、チポトレ唐辛子、アドボソースをかき混ぜる。
3. ステーキとペッパーと玉ねぎの混合物を4枚のバゲットスライスに入れる。 チーズソースと残りの4つのパンのスライスをのせます。