チーズポテトパイを食べたことがありますか。 私の意見では、それは完璧な快適な食べ物です！ 私のアイルランドの祖母は私が子供だったときに毎週日曜日に1つを作りました、そして、それほど頻繁ではありませんでしたが、私は伝統を続けて、少なくとも月に2回1つを作りました。 このボリュームたっぷりの料理は安く、簡単で、そして非常に適応性があります。 私はミートローフやフライドチキンでそれを提供するのが大好きですが、それは卵からサラダに至るまでのすべてにも最適です。
必要なもの
- 6つの大きな赤またはマッシュポテト、洗浄、乾燥、そしてさいの目に切る
- 皮をむき、さいの目に切った2つのミディアムイエローオニオン
- ヘビークリーム大さじ2
- 無塩バター大さじ2、室温
- 小さじ1/2黒コショウまたは唐辛子
- 小さじ1/4の塩、もっと味わう
- 8オンスのチェダーチーズ、おろし
- 新鮮なタイム小枝、飾り用、オプション
ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱する。 軽く塩漬けにした水を大きな鍋に入れ、沸騰させる。 じゃがいもと玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮る。 約8分 よく排水して大きなボウルに移します。 クリーム、バター、コショウ、そして塩を加えて、大きな塊が残らなくなるまで混合物を一緒にマッシュする。 あなたはポテトマッシャーを使って手であるいはハンドヘルドの電気ミキサーでこれをすることができます。 チーズの半分を加えてよく混ぜる。
ステップ2
混合物を10インチのパイ皿または8 x 8インチの正方形のベーキング皿にスプーンで入れます。 へらで上を滑らかにする。
残りのチーズをふりかけ、25分間、またはチーズが溶けて泡立つまで焼きます。
ステップ3
スライスして暖かい
