それらは荒廃した御馳走のように味わうかもしれません、しかし、これらのカップケーキは他のデザートのようにちょうどではありません - 彼らはまだ甘いニンジン、オメガ３の豊富なクルミとねばねばレーズンからの栄養価の高いパンチを詰め込みます。
カントリーリビングの読者ケリーチルトンのレシピ提供。
校正/サービス：457収量：1準備時間：0時間50分総時間：1時間15分材料カップケーキ：1 1/2 c。 万能粉３／４ ｃ。 グラニュー糖１／２ ｃ。 淡褐色の砂糖小さじ1。 ベーキングパウダー小さじ1。 重曹1小さじ。 塩1小さじ。 シナモン1/2小さじ。 オールスパイス2大ニンジン3/4 ゴールデンレーズン１ｃ。 細かく刻んだクルミ2個の大きな卵3/4 c 植物油ｃ。 全乳1小さじ。 バニラリボン：1大ニンジン2 c。 シュガーフロスティング：1パッケージクリームチーズ大さじ4。 無塩バター２ｃ。 菓子の砂糖1小さじ。 バニラ大さじ3。 シンプルシロップ（にんじんリボンから予約済み）- カップケーキの場合：オーブンを350°Fに予熱する。紙製のライナーで12カップと6カップのマフィン錫を1つ並べ、脇に置く。 大きなボウルに、乾いた材料を混ぜ合わせる - オールスパイスを通して小麦粉。 すりおろしたニンジン、レーズン、クルミを追加します。 中型のボウルに卵を入れ、次に油、牛乳、そしてバニラを入れる。 卵混合物をにんじん混合物にかき混ぜる。 準備された缶の間でねり粉を分けます。
- 中央にラックを置いてカップケーキを焼き、カップケーキの中央につまようじが挿入されるまで約15分、中途半端に回転させながらきれいにします。 カップケーキを出す。 ワイヤーラックに移して冷まします。
- リボンの場合：野菜の皮むき器を使用して、ニンジンを長いリボンに剃ります。 中火で中火で、砂糖が溶けるまで1カップの水と砂糖を沸騰させる。 にんじんのリボンを追加し、半透明になるまで約10分煮ます。 火から鍋を取り出し、リボンをさらに30分間シロップに浸します。 フォークで、リボンを羊皮紙に移して排水させます。 フロスティングのために3杯のシンプルシロップを脇に置きます。
- フロスティング用：中型にセットされた電気ミキサーを使用して、大きなボウルに、軽くてふわふわするまで約4分間クリームチーズとバターを混ぜ合わせます。 菓子の砂糖、バニラ、および予約済みのシンプルなシロップを加えて、霜が絹のようになるまで（約1分）叩きます。 図のように、各カップケーキを霜で焼き、つまようじを使用して、それぞれにキャンディーのキャロットリボンをのせます。
