ある味が強い記憶を呼び起こすことができるのは、秘密ではありません。 大好きな家族向けレシピでも、エキゾチックな休暇の思い出でも、あなたが消費する食べ物は、単なる空腹以上のものを食べることができます。 しかし、さまざまな種類の食品を実際に認識しやすくするものについて考えることをやめたことはありますか。 経済学のブログ、Priceoconomicsによる新しい研究は、文化の料理の「定義の材料」を認識しようとしています。
特定の料理にふさわしいものを絞り込むのは難しいことですが、Priceoconomicsは、地理的に異なる場所で最もよく使用される成分に基づいて選択します。 すでに文化によってラベルが付けられている13, 000以上のアメリカのレシピを研究することによって、そして最も一般的な成分を選ぶことによって、ブログの首謀者は最も顕著であるとしてどれが際立っているか識別することができました。 異なった文化と比較して、独特であることは異常に高い割合で使用されると定義されました。
アメリカでは、りんごが最も独特の成分として際立っていました、それであなたが果物についてほとんど慰めている何かがあると思ったことがあるなら、あなたは一人ではありません。 そして、今秋のアップルピッキングシーズンに向けて準備を進めているので、この最近の啓示に興奮するしかありません。 それは基本的にそのりんごパイの余分なスライスを食べることの言い訳です（もちろん、焼きりんごとりんごサイダーの側で）。
アメリカ人は他の国の人々よりもりんごを使うのに対し、私たちのレシピの中で最もよく現れた成分は注目に値するほど健康ではないものでした。それはバターです。 それでもやはり、バターは特定の質感と稠度を得るために使用されますが、それはりんごに関して言えば、それはすべて美味しい全アメリカ風味に関するものです。
私たちの調理習慣がどのように測定されるか見たいですか？ ここに私達の他の大好きな料理のいくつかの最も独特の成分があります：
アメリカ人：アップル
アジアの：ゴマ油
ケイジャン/クレオール：オクラ
中国語：ピーナッツオイル
フランス語：タラゴン
ギリシャ語：フェタチーズ
アイルランド ：ウイスキー
イタリアン：ロマーノチーズ
地中海風：フェラチーズ
メキシコ料理：アボカド
サザン/ソウルフード：コーングリット
完全なリストを見て、 Priceconomicsで 研究の詳細を学んで ください 。
（h / t喧騒）
