この美味しくて簡単なレシピで芽キャベツのあなたの恐怖症を追放してください。 ニューヨークのI Trulliのシェフ、Patti Jacksonが、これらの小さなキャベツにパンチェッタ、松の実、そしてペコリーノを追加します。
Cal / Serv：347収量：4合計時間：0時間30分材料2大さじ。 エキストラバージンオリーブオイル2オンス pancetta 1ポンドブリュッセルもやし2オンス 松の実3オンス ペコリーノ塩挽きたてのコショウ- 中火で中火で鍋に、オリーブオイルとパンチェッタを加え、軽く褐色になるまで約3分間ソテーする。 スロットスプーンを使用して、プレートにパンチェッタを移します。 予約。
- 芽キャベツをパンに加える。 30秒間攪拌します。 1カップの水を加え、覆いをし、熱を弱める。 5分間蒸します。 ふたを外し、中火に熱を加え、芽が金色になるまで、時折かき混ぜながら、約15分加熱します。
- 火から下ろし、パンチェッタ、松の実、チーズを混ぜる。 塩とこしょうで味付けしてすぐに出す。
