このサラダは、生のブリュッセルもやしを楽しむのにおいしい方法です。 小さなキャベツとタルトのリンゴのクランチは、バターヘーゼルナッツとペコリーノチーズとはまったく対照的です。
校正/サービス：308収量：8準備時間：0時間15分総時間：0時間40分材料1 1/2 c。 ヘーゼルナッツ3ポンドブリュッセル2大グラニースミスりんご2大さじ。 シャンパン酢2大さじ。 フレッシュレモンジュース大さじ2。 オリーブオイル小さじ1/4小さじ。 コーシャ塩1/4小さじ1。 挽きたてのコショウ大さじ4。 おろしペコリーノロマーノ行き方- ラックを中央位置に設定した状態で、オーブンを350°Fに予熱します。 その間、ベーキングシートの上に、単層でヘーゼルナッツを広げます。 ナッツが軽く褐色になり香りがするまでトーストします（10〜15分）。 清潔で湿ったティータオルでナッツを包みます。 3分間ナッツを蒸しましょう。 緩められた皮を取り除くためにタオルでナッツをこする。 完全に冷まして脇に置きます。
- 大きなボウルに、芽キャベツ、りんご、そして予約済みのヘーゼルナッツを加える。 中型のボウルに、酢、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせる。 ドレッシングとサラダを塗る。 サラダにペコリーノロマーノをふりかけ、すぐにお召し上がりください。
