ブルーベリーシロップ

ブルーベリーシロップを大さじ2杯の新鮮なレモネードに入れ、クラシックなサマークーラーで爽やかなひとときをお召し上がりください。

1. フルーツを浸軟させる：フードプロセッサーに、ブルーベリーと生姜を入れ、粗く刻む 。 内容物をガラスのボウルに入れ、蜂蜜、レモン汁、砂糖を入れてかき混ぜる。 ふたをして2時間放置する。
2. シロップを調理する：中火で大きな鍋にブルーベリーミックスを入れ、沸騰させる。 絶えず攪拌しながら5分間煮込む。 熱を取り除き、チーズクロスまたは細かいふるいを通してボウルに入れます。 パイントジャーにシロップを注ぐ。 蓋をして冷蔵庫に1ヶ月まで保存する。