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ロンドンブロイルステーキを調理するための最良の方法

2022

ロンドンの焼き肉は、一般的に厚さ約1インチのフランクステーキの切れ端です。 その名のとおり、ステーキを焼いて調理するのが一般的です。 しかし、良いロンドンの焼き肉を作り出す他の調理方法もあります。 このステーキのトリックは、サーブする前に穀物に対して薄切りにすることです。 これは肉が最も切りやすく噛むのを確実にするでしょう。

調味料

ロンドンの焼き肉はマリネの恩恵を受ける牛肉のカットです。 マリネは風味を増し、また肉を柔らかくする。 食料品店の中のいくつかのマリネは30分ほどで働くことができます、しかし、最良の結果のために肉は少なくとも1時間マリネするべきです。 マリネは、1部の酸に2部の油の基本的なレシピを使用して自宅で作ることができます。 塩、コショウ、ハーブ、マスタードまたはニンニクなどの他の調味料を加えて、マリネの深みのある風味を付けてください。

焼き

ロンドンの焼き肉の最も一般的な調理方法はそれを焼き上げることです。 オーブンを予熱しないでください。 代わりに、ラックを最も高い位置に置きます。 ロンドンの焼き菓子をマリネから取り出し、焼き鍋に置きます。 オーブンにスライドさせて、ブロイラーを高く設定します。 7〜8分間調理してから、さらに7〜8分間反転させて調理します。 薄切りにする前に取り外して5〜10分間放置します。

焼き

ロンドンの焼き物も焼くことができます。 ふたを閉じてグリルを中程度の設定に予熱する。 ロンドンの焼き肉をマリネから取り除き、マリネを捨てます。 グリルの上に置き、片面あたり8〜10分間、好みの仕上げになるまで調理します。 肉の温度計はあなたがそれが完璧に調理されていることを確認するために完成度を監視するのに役立ちます。 終了したらグリルから取り外し、スライスする前に5〜10分間休ませます。

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