ニューヨーク州北部の彼女の家でのんびりとした夕食にパン屋と作家Allysa Toreyに参加してください。 
ジャマイカラムラムパンチ- 食前酒としてそして食事と
「私はいつも私が提供している食事の精神に合ったカクテルを選びます。ゲストはフューズワインとビールよりも選択肢が好きです。」 何年も前に、ジャマイカのラウンドヒルリゾートで休暇中に、Allysaはそれ以来彼女が自宅で適応してきたフルーティーなラムパンチをサンプリングしました。 「私はバーテンダーが何を使ったのか正確にはわからないので、私は自分のバージョンを作りました。」
バーの場合：大きなピッチャー、カクテルシェーカー、アイスバケットを用意してください。 小さい皿か2つは飾りを握ることができる。 たっぷりと注ぐことと氷を入れることができるタンブラースタイルの眼鏡を用意してください。
カクテル：ピッチャーに2カップのラム酒（Allysaは滑らかな味とマイルドな風味でAppleton Special Jamaican Rumを好みます）を各1/2カップのダークラム、ピーチシュナップス、トリプルセック、およびローズのライムジュースと混ぜ合わせます。 パイナップルジュース1/2杯を別の小さな投手に注ぐ。 このステップは先に行うことができます。
提供するには：組み合わせるまでパイナップルジュースをラム酒に混ぜる。 カクテルシェーカーに氷を入れ、ラム酒を約1カップ加え、激しく振る。 氷を入れたグラスに注ぎます。 マラスキーノチェリーを落とし、縁に新鮮なパイナップルウェッジを付けて飾ります。 
グリニッジビレッジのWestvilleレストランのオーナー、Tadhg O'Mordha（背景）、Allysa、Ali（Jayの婚約者）のPorch Jay Strauss（左端）のポーチでカクテルを飲みましょう。 
ガラス製品テーブルには様々なガラス製品がセットされています。 
チリライムメイヨン入りコーンフリッター黄金色になるまで揚げた、これらのスパイシーなフリッターは、バターミルク、卵とコーンミールで作ったバッターのおかげで、新鮮なコーンカーネルと軽い食感を誇っています。 冷たくてタルトの調味料はフリッターの豊かさを補完します。
製造書：チリライムマヨネーズ入りコーンフリッター 
花のテーブルセッティング
彼女のディナーパーティーの1つの朝、Allysa Toreyは彼女のキッチンで、きちんとしたトウモロコシ畑、切り刻み、ダイシング、ボールのパンチの攪拌、そしてケーキのフロスティングを見ることができます。 「私はそれらの非常に効率的な人々のうちの一人です」と彼女は言います、そして「私は後で30分以内に夕食をまとめることができるように多くの時間を前もって準備します。もっともっと楽しい」 ニューヨークのMagnolia Bakeryの創設者（彼女はその後ビジネスを売却しました）として、そして最近出版されたAt Home with Magnolia （Wiley）の作者として、Allysaは明らかに料理が大好きです - 正しい状況の下で。 「特に夕方はおもてなしが大好きですが、お腹がすいたときや急いでいるときは料理をするのは好きではありません。私が一人でいるときは焼くのが大好きです。私にとっては孤独な活動です。デザートを作るときにも電話に出ないで」 Allysaの夏のパーティーのための設定は、彼女のニューヨーク州北部の自宅、1850年のビクトリア朝の農家の庭です。 「私は1エーカーしかありません、しかし、私はそれが私のもののようにそれがすべて感じるようにたくさんの田園地帯に囲まれています。」
暖かいにんにくひも豆のサラダ暖かいにんにくひも豆のサラダについては、黄色と緑のひも豆の1ポンドのミックスを2分間ブランチしてください。 冷やすためにすすいでください。 大さじ3杯のオリーブオイル、大さじ1杯のバター、大さじ3杯のニンニク、大さじ3杯のレモン汁、小さじ1/2杯の塩、および小さじ1杯の小さじ1杯の鍋に戻ります。 ４分間煮る（中〜強火）。 平らな葉のパセリを大さじ２杯とレモンの皮を大さじ１杯でトス。 あたたかくお召し上がりください。 
庭のトマトと新鮮なモッツァレラチーズのパスタ庭のトマトと新鮮なモッツァレラチーズのパスタは、とがったトマト、バジル、および立方体のモッツァレラを美しく相殺する、やさしく炒めたたまねぎとにんにくが付けられています。 レシピ：ガーデントマトとモッツァレラチーズのパスタ
錫のキャンドル蝋燭は夕方になると点灯します。 
スライスしたグリルしたリブアイステーキマリネは、準備するのに数分かかるだけで風味がたくさん加わります。 Allysaのバージョン：1/2カップのバルサミコ酢と6杯のオリーブオイルを大きな非反応性のベーキング皿に一緒に泡立ててください。 1/3カップのみじん切りのVidaliaタマネギ、1テーブルスプーンのみじん切りの新鮮なタイム、1 1/2ティースプーンの海の塩、および1/2ティースプーンの黒コショウ。 リブアイステーキの最大の特徴はジューシーな風味で、グリル料理に最適です。 12オンス、厚さ1インチの骨のないリブアイステーキをマリネに4個入れ、1時間冷蔵する。 たまに回る。
グリルは中高に加熱する必要があります。 ステーキからタマネギの小片を振って、ミディアムレア（約5分）まで、または必要に応じてもっと長く焼きます。
ステーキ（アルミホイルでまな板の上でテンティング）を10分置いた後、薄くスライスしてステーキを出します。 残り物は翌日の素晴らしいサンドイッチを作ります。
レシピ：リブアイステーキのグリル
ネクタリンクリームチーズのタルトネクタリンの季節が本格的になる夏の最高時に、これらの美味しいタルトを作りましょう。 製作図：ネクタリンクリームチーズタルト
広大な庭1999年にAllysaが彼女の家を購入したとき、彼女はニューヨークでの生活から週末の隠れ家としてそれを使用しました。 「しかし、私はすぐに木曜日から月曜日までの週末を見つけました、そして私がしたいのは私の家を改装し続けることであることを発見しました」と彼女は言います。 「それから私はここで夏を過ごし、そして9月までに、それをフルタイムにすることを決めた。」 
鉢植えのテーブルAllysaは、引っ越してきたら菜園を植え、鉢植えのテーブルを作りました。 
Leander Rose Leanderローズは彼女のお気に入りの庭の花のひとつです。 
菜園ガーデンフレッシュ Allysaは、「園芸は私の人生の大きな部分を占めている」と認めています。 彼女の豊かな家庭菜園はまた、彼女が客のために準備する夕食の中に入るハーブを生み出します。
バジル： Allysaがパスタを作るとき、彼女は新鮮なバジルを集めるのが好きです。 「バジルへのトリックは、小さな白い花が出現する前にそれを選ぶことです。そうでないと苦くなる可能性があります。」
トマト： 「トマトはバラのようなものです - 植物を濡らさないで、周囲の土地だけを濡らさないでください。彼らは週に一度深く浸す必要があります」。
シェビーピックアップパーティーの終わりに、Allysaは周辺の田舎で夜のドライブに彼女の友人をしばしば招待します。 「深夜のおやつを食べたいなら、地元の雑貨屋でピザを拾って家に持ち帰り、そして屋外で火をつける」 写真： Allysaは1966年製の2トーンのChevyピックアップ（3台のトラックのうちの1台）のホイールに、クリームと青磁を塗りました。 彼女のコリー、Daisy（foreground）とSamは、彼女が主催するすべてのパーティーの一部です。
フラワーガーデン "私の家は花で囲まれています - 庭で、鍋で。生花はいつも私の家にあり、私はそれらを客室に満たします。" 
ゲストへようこそ「私が一番楽しいのは、楽しめるのでやりたいことです。みんなの部屋を作って、ここにいるときにリラックスできるように励ます方法を見つけるのが大好きです。本を出すよ私は彼らが好きになるでしょう知っているか、または花を楽しみます 
園芸の成功 "ガーデニングは私の国での生活の大部分を占めています、そして私が学んだ多くの教訓のうちの1つはあまり早く野菜を選ぶことではありません。私が育てている私の大好きなインゲンマメはラ・フランス種で、とても若くてまだ細身のときは特に美味しいですが、実物大になったときでも、美味しいです。」 次へ家事のためにあなたの家を準備する方法 
